Fruchtlager

Reifeprozesse steuern – CO2- und Ethylen-Sensoren

Ethylen-Sensoren kommen z.B. überall dort zum Einsatz, wo Früchte transportiert und gelagert werden müssen. Ethylen (C2H4) wird von nahezu allen Früchten an die Umgebungsluft abgegeben und trägt bei entsprechender Konzentration maßgeblich zur Fruchtreife bei. Ethylen-Sensoren und CO2-Sensoren von smartGAS helfen Ihnen bei der Überwachung und effizienten Steuerung des Reifeprozesses – egal ob bei Transport oder Lagerung.

Detailinformationen zum Produkt

Hier finden Sie eine Übersicht der Produktdatenblätter. Kontaktieren Sie uns gern für eine individuelle Beratung.

CO   
2000 ppm | F3-212205-05000
5000 ppm | F3-212505-05000
5 Vol.-% | F3-212506-05000
10 Vol.-% | F3-212107-05000

Fruchtreife kontrollieren – mit Gas-Sensoren von smartGAS

Um sicherzustellen, dass die Früchte Transporte und Lagerzeiten gut überstehen, werden sie unter einer Schutzatmosphäre haltbar gemacht. Mittels einer definierten Temperatur und durch gesteuerte CO2-, O2- und C2H4-Konzentrationen lassen sich Reifegrad und Wachstum gezielt beeinflussen. Bei der Überwachung der richtigen Konzentrationen kommen unsere CO2- und C2H4-Sensoren ins Spiel.

Die Rolle von Ethylen im Reifeprozess

Ethylen ist ein Pflanzenhormon und spielt eine wichtige Rolle beim Reifeprozess verschiedener Früchte, wie Äpfel, Bananen oder Tomaten. Diesen Effekt macht man sich bereits seit der Antike zunutze, indem man reife und unreife Früchte zusammenbringt. Die reifen Früchte geben Ethylen ab und stimulieren dadurch wiederum den Reifeprozess der noch unreifen Früchte.

Bananen, die überwiegend aus Südamerika und Asien stammen, werden grün geerntet, verpackt und auf Kühlschiffen transportiert, um den Reifeprozess zu unterbrechen. Nach dem Entladen reifen die Bananen in sogenannten Bananen-Reifeanlagen. Dort werden sie mit Ethylen mit einer Konzentration zwischen 100 ppm und 1000 ppm begast. Unsere Ethylen-Sensoren sichern die geplante Fruchtreifung durch die kontinuierliche Überwachung und Steuerung des C2H4-Gehalts in der Lageratmosphäre.

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